Нутовая мука

Нут (турецкий горох, бараний горох, шиш, пузырник, нахат) — растение семейства Бобовые, зернобобовая культура. Нутовая мука используется для приготовления традиционных блюд ближневосточных кухонь — хумуса (нутовая паста)и фалафеля.

Нутовая мука широко используется в кулинарии начиная от разнообразной выпечки и соусов и заканчивая сладостями. Благода тому, что нутовые бобы обладают уникальным составом, нутовая мука считается еще и ценным диетическим продуктом питания. Мука из бобов нута - хороший источник калия, кальция, цинка и белка. Кроме того в нутовой муке много растворимых пищевых волокон (диетической клетчатки), так называемых сложных углеводов, необходимых нашему организму для здоровья и полноценной жизнедеятельности. Наличие в питании грубого растительного волокна улучшает пищеварение и укрепляет иммунитет.

Мука нутовая

богата витаминами (Е, пантотеновой кислотой, В), макро- и микроэлементами (калием, кальцием, магнием, железом, цинком), аминокислотами (лизином, треонином). Поэтому любая выпечка с добавлением нутовой муки обладает повышенной биологической ценностью. Добавление нутовой муки повышает питательность, вкусовые качества и биологическую ценность продуктов, мука без глютена.

Доставка - розница и опт в Санкт-Петербурге и регионах на сайте интернет магазина ДиаВкус