Солод ржаной ферментированный

Ржаной солод изготавливается из пророщенного ржаного зерна. Это чистый натуральный продукт без всяких добавок и красителей, содержащий белки, фосфор, калий. магний, марганец, кальций, цинк, железо, селен, медь, ванадий и др. витамины В1, В2, В3, В5, В6, В9, Е, F, биотин. Эти вещества способствуют нормальной работе мозга и сердца, облегчают последствия стрессов, укрепляют иммунную систему; способствуют повышению уровня гемоглобина, снижению холестерина, очищению организма от шлаков, улучшают состояние кожи и волос, замедляют процесс старения.

Солод добавляют в выпечку, супы, салаты и т.д.

Солод ржаной способствует

- повышению уровня гемоглобина в крови;

- укреплению иммунной системы;

- снижению холестерина;

- очищению организма от шлаков;

- улучшению состояния волос и кожи

Для приготовления хлеба используют ржаной ферментированный солод в следующем соотношении: 1 стакан муки 1 столовая ложка солода. 

Квас: в 3-х литровую банку вылить около 1 стакана закваски, 2 ст.л. сухого кваса, 1 ч.л. солода, 1 ст.л. сахара или меда, пережженные сухари, изюм (тмин, чабрец, хрен и др.). Долить до 3-х литров теплой воды и оставить в тепле на 2-3 дня. После готовности квас слить, можно добавить сахар, мёд, лимон.